Omakase,
où que vous soyez.
PRIVATE SUSHI CHEF
2026/27
Une expression discrète
du savoir-faire japonais.
Tatsuya apporte l’intimité d’un comptoir omakase dans des chalets, villas et résidences privées. Chaque dîner est imaginé selon la saison, le lieu et les convives réunis autour de la table.
Votre résidence.
Un comptoir privé.
De la sélection des produits et de la préparation jusqu’au dernier nigiri, toute l’expérience vient à vous — précise, personnelle et sans précipitation.
One trusted partnership.
Three distinctive experiences.
This winter, Tatsuya Japanese and The Caviar Bar come together to offer a curated collection of private culinary experiences across the Alps.
Each experience can be enjoyed individually or thoughtfully combined — tailored to the occasion, the setting and the guests.
01
02Sake
Bespoke pairings and intimate masterclasses led by a certified Sake Sommelier.
DISCOVER SAKE ↗
03Caviar
Degustations, arrival experiences and interactive caviar service.
DISCOVER CAVIAR ↗Exceptional for guests.
Our partners.
Designed around the guests
Every experience is adapted to the occasion, preferences and setting.
Zero operational burden
We bring the products, equipment, tableware, expertise and service.
Discreet and entirely private
Everything unfolds in the comfort of the guest's chalet or residence.
One dedicated team
Three complementary experiences coordinated through one trusted partnership.
Experience it before
recommending it.
Ahead of the winter season, we invite concierge teams, chalet managers and selected hospitality partners to experience the collection first-hand.
A private tasting offers a clear sense of the cuisine, service and atmosphere you can confidently introduce to your guests.
ARRANGE A PRIVATE TASTING ↗Let us create something
memorable for you.
Imaginez votre
omakase privé.
Conciergeries, responsables de chalets et clients privés peuvent nous contacter pour connaître nos disponibilités et recevoir un menu sur mesure ainsi qu’une proposition détaillée.
Expérience omakase privée à Val d’Isère | Tatsuya Japanese
Une expérience omakase privée dans votre chalet, villa ou résidence à Val d’Isère — sélection, préparation et service par Tatsuya Japanese.